㈠ 干桂圆里面的肉是发黄的好还是发黑色的好
桂圆肉一般是黑色的，黄色的可能是没完全晒干，也可能是加了黄糖
辨别真假桂圆：
1、看市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候，如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色
2、吃加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且，桂圆的清香味道会显得很淡。而硫磺熏过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃
3、闻桂圆肉有香味，而加糖和熏硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，熏硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道
㈡ 请问，桂圆里含哪种营养
桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成份，同时不含有钙、磷等微量元素。 桂圆含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾益智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
㈢ 龙眼和桂圆里含有酒精成分吗
龙眼又称桂圆不含酒精成分。桂圆的营养价值如下：
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
㈣ 桂圆产地在哪里
桂圆原产于我国南部及西南部，现主要分布于广西、广东、福建和台湾省。
桂圆又称龙眼、亚荔枝。是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。
世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
拓展资料
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
桂圆在7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。种子寿命短，剥去果壳后除去假种皮，用清水洗净后即行播种。待苗高8～10厘米时，分床栽植或移入营养袋内，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地选海拔500米以下低山丘陵台地。栽培品种须采用嫁接繁殖法。
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。
㈤ 桂圆里为什么会长虫子
1、当水果长虫时，我们以为是水果坏了，所以虫跑进去。其实不然，当果树 开花时，有虫来排卵在花苞，当花谢结实时，虫卵就被包在果实（果核）中，虫卵经过孵化 后就成虫在水果中，这过程是由内而外。
2、水果生虫之-实蝇，实蝇的成虫在交配后，雌蝇会将卵产于快成熟的果实的皮下，每处产5～10粒不等，每只雌虫的产卵量400～1000粒，就此埋下了水果中小肉虫的种子。实际上，不光樱桃，实蝇还会侵害杨梅、桃、李、枣子、芒果……以及大部分甜水果。
雌性实蝇的尾部具有一根针一样尖锐锋利的产卵器，实蝇会将针刺入果实内，仿佛打针一般地将卵注入其中。随着果实愈伤组织的作用，小小的洞口慢慢就愈合了。
(5)桂圆里户型扩展阅读：
实蝇体中小形，头部圆球形，中胸发达，翅具花斑。实蝇是植食性昆虫，幼虫均为潜食性，危害植物各部，从根、茎、叶、花乃至果实，许多种类为作物害虫，其中为害果实的种类尤为重要，诸如地中海实蝇、苹果实蝇、樱桃实蝇都是举世闻名的，这些种类均属世界检疫对象，在中国尚未发现。
中国亦已发现若干种类为害柑橘、梨、瓜等果蔬的重要害虫，例如柑橘实蝇、柑橘小实蝇、瓜实蝇和枸杞实蝇等。
参考资料来源：
网络-实蝇
㈥ 如何把桂圆核从桂圆里取出来
你有什么用呢，如果是熬汤或煮药之类的，不去出来也是可以的。
要是一定要去出来，那就得委屈你自己的手里，剥出来。更直接的是，把桂圆肉吃了，核突出来。
㈦ 桂圆里面长芽了还能吃吗
发芽后，龙眼核中的一些毒素也会扩散到果肉中。食用过多会导致中毒症状。轻症患者可能出现腹痛、腹泻、头晕和呕吐，重症患者可能出现无意识。龙眼是一种湿热的食物。多吃些食物容易使气滞，有火引起的炎症症状时不宜多吃。有痰火或阴虚火，有湿滞、禁食；
㈧ 干桂圆里面白色是霉吗
干 桂圆具有滋补身体、美容养颜等多种作用，而且味道甘甜，因此受到很多女性的喜欢，但有人发现干桂圆里面会出现白色的物质，那么干桂圆里面白色是霉吗
干桂圆
发霉
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干桂圆里面白色是霉吗
干桂圆里面白色不一定是霉。
干桂圆是龙眼经晒制后而成的，正常干桂圆果肉的颜色为棕褐色的，剥开干桂圆后里面出现的为白色物质，可能是发霉物质，也有可能是在加工过程中出现的糖霜，所以干桂圆里面的白色物质不一定是霉。
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干桂圆里面有白色的能吃吗
糖霜能吃
若是干桂圆里面白色的物质是糖霜，那么这样的干桂圆是可以食用的，没有什么关系。
发霉不能吃
如果干桂圆是因为发霉、长虫等原因出现的白色物质，那么这样的干桂圆肯定是不能继续吃的，否则会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适感。
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如何判断干桂圆发霉
1.看外观。干桂圆外壳蒂部若是出现了发白或是外壳有少数白霉花，说明果肉已经发霉；也有一些干桂圆发霉的现象不是很明显，但还是会表现出颜色萎焉、暗淡。
2.闻气味。发霉的干桂圆上会带有一丝霉味，这种味道很明显，闻一闻就知道了。
3.尝味道。正常的干桂圆口味甘甜，发霉的干桂圆可能会带有一点霉味，还有可能会使干桂圆变苦。
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干桂圆正确的保存方法
干桂圆是一种干制品，储存的方式很简单，只要注意不放在潮湿的地方就不会有什么问题，一般来说干桂圆应该用袋子装好，密封，放在干燥通风的地方。另外，还可以与花椒、陈皮等中药材一起保存。
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如何挑选干桂圆
1.好品质的干桂圆外壳比较薄，用手轻轻就可捏碎，而且整个干桂圆都比较光滑、圆润。
2.将干桂圆拿起来摇一摇，若是里面没有声响，也没有果肉晃动的，那么说明这样的干桂圆比较饱满，不会干干瘪瘪的。
3.在买干桂圆之前还可以先尝尝味道，好的干桂圆肉质较厚、味甜软糯，带有干桂圆独特的香味。如果说干桂圆有刺鼻的味道，很有可能就是硫磺熏制过的，不适合食用。